Ingredientes
- 2 filés de saint peter
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 300g de tomate cortado em cubos
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1/4 xícara (chá) de folhas de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Unte um refratário com o azeite, coloque os filés e por cima o vinho, os tomates, o alho, as alcaparras e o manjericão.
- Leve ao forno a 180º por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Rendimento:2 porções
