Receita de Saint Peter mediterrâneo

Ingredientes

  • 2 filés de saint peter
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 300g de tomate cortado em cubos
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1/4 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Tempere os filés com sal e pimenta.
  • Unte um refratário com o azeite, coloque os filés e por cima o vinho, os tomates, o alho, as alcaparras e o manjericão.
  • Leve ao forno a 180º por aproximadamente 20 a 25 minutos.

Rendimento:2 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email