Ingredientes
- 1,5 kg de peixe aberto pelas costas
- 300 g de muçarela
- 1 maço de agrião (só as folhas)
- 300 g de batatas fatiadas e pré cozidas
- Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho branco, seco ou saque
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal, pimenta, salsa e vinho e reserve.
- Na forma, coloque as batatas para formar a cama onde o peixe será acomodado.
- Coloque a muçarela e por cima o agrião.
- Feche com palitos e coloque para assar em forno preaquecido 200°, por 45 minutos.
- Não cobrir com alumínio.
