Receita de Peixe com cogumelos

Ingredientes

  • 8 postas de namorado ou outro peixe
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cenouras
  • 200 g de cogumelo
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 copo água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
  • Refogue a cebola picada no azeite.
  • Acrescente a cenoura picada, os cogumelos, o vinho e a água.
  • Ferva por 10 minutos.
  • Coloque as postas de peixe e a salsinha.
  • Ferva em fogo baixo por mais 20 minutos.

Rendimento: 4 porções

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