Receita de Peixe empanado com fubá

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 2 filés de peixe de 150 a 180 g cada um
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1/3 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/4 a 1/2 colher (chá) de sementes de ervas-doce socadas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Rodelas de limão
  • Salsa fresca picada

Modo de preparo

  • Lave os filés de peixe e enxugue bem.
  • Tempere com o suco de limão e o sal.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Passe os filés de peixe no fubá misturado ao queijo parmesão ralado e às sementes de erva-doce.
  • Frite os filés na manteiga por uns 6 minutos de cada lado.
  • Coloque numa travessa aquecida.
  • Enfeite com rodelas de limão e salsa picada.

Rendimento: 2 porções

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