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Receita de Peixe ensopado diferente


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Por Berenice

Ingredientes

  • 4 postas de robalo ou o peixe de sua preferência
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite- quando tenho de dendê
  • Salsinha e coentro fresco picados a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
  • Aqueça o azeite em uma wok (aquela panela chinesa), ou frigideira larga e refogue a cebola e o tomate rapidamente. Ponha as postas de peixe sem sobrepô-las, polvilhe com um pouco das ervas e tampe a panela.
  • Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos aproximadamente, corrija o tempero e polvilhe com mais ervas picadas.
  • Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
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