Ingredientes
- 4 postas de robalo ou o peixe de sua preferência
- 2 cebolas em rodelas
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de azeite- quando tenho de dendê
- Salsinha e coentro fresco picados a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
- Aqueça o azeite em uma wok (aquela panela chinesa), ou frigideira larga e refogue a cebola e o tomate rapidamente. Ponha as postas de peixe sem sobrepô-las, polvilhe com um pouco das ervas e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos aproximadamente, corrija o tempero e polvilhe com mais ervas picadas.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
