Ingredientes
- 150g de bacon em cubos
- 800g de cação em cubos
- 2 batatas cozidas em cubos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de brócolis em buquês cozidos
- Sal e pimenta do reino a gosto
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura, mexendo até que doure levemente.
- Escorra sobre papel absorvente e transfira para um refratário médio.
- Adicione o peixe, a batata, o brócolis, tempere com sal, pimenta e misture.
- Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e polvilhe a farinha.
- Frite por 1 minuto e despeje o leite, aos poucos, mexendo até que engrosse.
- Acrescente o requeijão, sal, pimenta e misture.
- Retire do fogo, espalhe sobre o peixe, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
