Ingredientes
- 6 filés de tilápia
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
Purê
- 1kg de mandioca
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 50g de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés de tilápia com o alho e o sal.
- Reserve.
- Em uma prato, misture a aveia e a farinha.
- Passe os filés nos ovos e empane na mistura de aveia.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e reserve.
- Cozinhe a mandioca em panela de pressão com água por 10 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.
- Desligue, aguarde a pressão sair naturalmente, escorra e amasse com sal, o creme de leite e o parmesão até ficar cremoso.
- Decore, se desjar com folhas de salsa e sirva com o peixe frito.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
