Receita de Peixe tira gosto com creme de alho

Ingredientes

• 1kg de peixe tipo trilha
• 2 dentes de alho descascados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 xícaras (chá) de folhas de salsa
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 3 colheres (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de óleo para fritar

Creme

• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 pote de iogurte natural
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Lave os peixes, seque com papel toalha e reserve.
• Bata no liquidificador os ingredientes restantes, menos o fubá e o óleo, até obter uma pasta homogênea.
• Despeje sobre os peixes, cubra e deixe na geladeira por 30 minutos.
• Retire, passe os peixe no fubá e frite aos poucos, em óleo quente até dourar.
• Para o creme, doure o alho no azeite, misture o creme de leite e o iogurte.
• Tempere com sal e pimenta, bata até ficar cremoso e sirva com o peixe.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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