Ingredientes
- 1 kg de cação (ou peixe de sua preferência)
- 3 cebolas em rodelas
- 3 tomates maduros em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em fatias
- 3 bananas nanicas não muito maduras em rodelas
- 1 pimenta dedo de moça (opicional)
- Coento ou salsinha (opicional) a gosto
- Azeite extra virgem
- Sal a gosto
- 1 folha de louro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque uma leve camada de azeite no fundo e faça camadas na sequencia : cebola, em seguida o tomate, pimenta dedo de moça, o peixe, banana, o tomate, pimentão e a cebola novamente.
- Dependendo da panela, faça mais camadas.
- Coloque os ingredientes com sal, alho, louro e o coento e termine com um pouco de azeite novamente, tampe a panela e deixe em fogo baixo até que o molho engrossar.
- Sirva em seguida.