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Receita de Pescada assada com chouriço


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 3 gomos de chouriço ou linguiça portuguesa
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 kg de filé de pescada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Azeite de oliva
  • Suco de limão

Modo de preparo

  • Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto.
  • Elimine a pele dos chouriços (ou da linguiça) e corte em rodelas.
  • Preaqueça o forno.
  • Arrume os filés temperados numa assadeira e espalhe por cima as rodelas de chouriço e de cebola.
  • Regue com o vinho e com azeite, leve ao forno e asse até que o peixe esteja no ponto desejado.
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