Receita de Pescada branca assada

Pescada branca assada
Foto: Alimente-se Bem/Sesi

Ingredientes

  • 500 g de filés de pescada-branca sem espinha
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média em rodelas
  • 2 tomates maduros
  • 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Tempere a pescada com o suco de limão, a páprica e o sal. Reserve.
  • Unte um refratário médio com o azeite de oliva e monte camadas na seguinte ordem: cebola – pescada – tomate – salsa e cebolinha – orégano.
  • Bata ligeiramente os ovos e despeje sobre a montagem.
  • Finalize com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
  • Leve ao forno (temperatura média) por 45 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.
  • Dica: substitua a pescada-branca por sardinha, cavalinha ou outro peixe de sua preferência.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 70 minutos

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