Ingredientes
- 6 filezinhos de pescada branca
- 2 colheres (sopa) de bacon defumado picado
- 1 dente de alho pequeno esmagado
- Azeite
- Orégano fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Enxugue OS filezinhos com um papel absorvente e tempere-OS com alho, sal, pimenta, orégano e um fiozinho de azeite.
- Mexa e deixe tomar gosto por cerca de 20 a 30 minutos.
- Numa frigideira larga e antiaderente, frite OS pedaços de bacon em fogo baixo para que soltem a própria gordura (por isso, não use óleo).
- Quando estiverem tostadinhos, retire-OS com um garfo ou escumadeira e reserve.
- Frite OS filés na mesma frigideira, na gordura do bacon, por 1 a 2 minutos de cada lado.
- Sirva com OS pedacinhos crocantes de bacon por cima.
