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Receita de Pintado ensopado


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1kg de filé de pintado (postas)
  • 1/2kg de tomate
  • 1/2kg de cebola
  • 1 cabeça de alho
  • Salsinha
  • Pimentão

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela grande a cebola picada e o alho também picado com um pouco de óleo para dar uma fritada inicial.
  • Coloque sal a gosto e despeje os tomates cortados em cubos.
  • Logo após coloque os filés de peixe em cima e água para cozinhar.
  • Coloque os temperos desejados, podendo ser a salsinha, o pimentão e o sal.
  • Atenção, a quantidade da água é mínima, pois a cebola e o tomate já soltam água quase suficiente para cozinhar os filés.
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