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Receita de Postas de pintado

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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1kg de peixe tipo pintado em postas grossas
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 2 colheres (chá) de orégano seco
  • Legumes cozidos a gosto para acompanhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Tempere as postas com o sal, a pimenta, o alho, o limão, metade do azeite, o manjericão, o orégano e deixe descansar por 20 minutos.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque o restante do azeite e doure as postas por 4 minutos de cada lado, virando uma única vez.
  • Sirva acompanhado de legumes cozidos.

Rendimento:6 porções

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