Ingredientes
- 2 kg de pintado em postas
- Sal a gosto
- 4 limões
- Mostarda a gosto
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Se preferir, retire o couro das postas do pintado.
- Em um recipiente, junte as postas do peixe e tempere com sal a gosto e os limões.
- Por último, unte as postas inteiras com a mostarda.
- Deixe as postas do pintado já temperadas, por cerca de 1 hora marinando.
- Acenda a churrasqueira com carvão.
- Quando estiver com a brasa bem avermelhada, adicione as postas a uma grelha apropriada, para que possam virar o peixe sem despedaçá-los.
- Após uns 15 minutos, assando de um lado, regue com azeite e vire, para que possa dourar por ambos os lados por igual.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 1 hora de marinada)