Receita de Pintado grelhado

Ingredientes

  • 2 kg de pintado em postas
  • Sal a gosto
  • 4 limões
  • Mostarda a gosto
  • Azeite

Modo de preparo

  • Se preferir, retire o couro das postas do pintado.
  • Em um recipiente, junte as postas do peixe e tempere com sal a gosto e os limões.
  • Por último, unte as postas inteiras com a mostarda.
  • Deixe as postas do pintado já temperadas, por cerca de 1 hora marinando.
  • Acenda a churrasqueira com carvão.
  • Quando estiver com a brasa bem avermelhada, adicione as postas a uma grelha apropriada, para que possam virar o peixe sem despedaçá-los.
  • Após uns 15 minutos, assando de um lado, regue com azeite e vire, para que possa dourar por ambos os lados por igual.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos (+ 1 hora de marinada)

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