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Receita de Piranha assada


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Por Josiane Mendonça

Ingredientes

  • 6 piranhas limpas (500g)
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Azeite para regar

Modo de preparo

  • Abra as piranhas ao meio sem separar o peixe.
  • Tempere com o alho, sal, pimenta, o suco de limão e regue com azeite.
  • Coloque as piranhas sobre uma grelha com o couro virado para baixo e leve à churrasqueira por 20 minutos ou até dourar, à 15cm da brasa, virando na metade do tempo.
  • Retire e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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