Ingredientes
- 3,5 kg de robalo inteiro
- 100 ml azeite extra virgem
- 150 g castanha de caju
- 150 g castanha do para
- 40 g ervas finas
- 20 g de manteiga
- 350 g camarão médio limpo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe inteiro com alho, cebola, sal e pimenta e ervas finas, reserve.
- Triture as castanhas.
- Refogue o camarão e depois acrescente a farofa de castanhas, tempere a gosto.
- Recheie o peixe com a farofa, regue azeite e embrulhe em papel alumínio.
- Asse em forno médio por 55 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
