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Receita de Salmão ao molho especial


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 600g de filés de salmão em postas
  • 3 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Manteiga para untar
  • Salsa picada para polvilhar

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite light

Modo de preparo

  • Tempere as postas de salmão com o suco de maracujá, sal e pimenta.
  • Aqueça uma frigideira com grelha untada com manteiga, em fogo médio, e doure os filés dos dois lados.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture os ingredientes do molho até obter um molho espesso.
  • Despeje esse molho sobre o salmão reservado, polvilhe com salsa picada e sirva em seguida.

Rendimento:4 porções

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