Receita de Salmão assado no sal grosso

Ingredientes

  • 1 salmão inteiro de 1,5 kg, limpo e sem escamas
  • Sal grosso
  • 1/2 limão siciliano em rodelas finas
  • Salsa, cebolinha verde picados grosseiramente
  • Papel laminado

Modo de preparo

  • Lave e seque o salmão e recheie com as fatias de limão siciliano e o cheiro verde.
  • Pegue um tabuleiro e coloque uma camada de sal grosso.
  • Coloque o salmão por cima do sal e em seguida cubra-o com o restante do sal.
  • Salpique água por cima do sal para criar uma crosta e leve ao forno para assar por mais ou menos 30 minutos em forno alto.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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