Receita de Salmão com maracujá

Ingredientes

  • 4 fiés de salmão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, deixe descansar por 15 minutos.
  • Em uma assadeira untada coloque os filés e leve para assar por 40 minutos.
  • Em uma panela aqueça o azeite e doure cebola e o alho,adicione o suco de maracujá o vinho, a mostarda, o coentro e o sal e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos, até que o molho encorpore.
  • Transfira os filés para uma travessa, despeje o molho e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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