Ingredientes
- 1 colher (chá) de sumo de limão
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de sal
- Creme de leite
- 1 salmão
- Aneto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra o salmão ao meio, no sentido do comprimento, para lhe retirar a espinha.
- Misture o sal com o açúcar.
- Com este preparado cubra as duas metades do salmão, salpique com o aneto e sobreponha-as.
- Embrulhe o peixe num pano úmido, coloque num recipiente de plástico e leve ao frigorifico por 72 horas, virando-o de vez que em quando.
- Findo esse tempo, desembrulhe e salpique com mais um pouco de aneto.
- Misture os restantes ingredientes e mexa bem até obter um creme.
- Sirva com o salmão.
