Ingredientes
- 1 pacote de salmão defumado
- 1 copo de vinho branco
- 1 lata de champinhons
- ½ pimentão encarnado
- 1 pacote de presunto
- Sumo de 1 limão
- Massa folhada
- Farinha de trigo
- Manteiga
- Pimenta
- Alho em pó
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Enrole uma fatia de salmão defumado muito fina com uma fatia de presunto igualmente fina, deixando o presunto na parte de dentro e prenda com um palito.
- Faça o mesmo com todas as fatias de presunto e de salmão defumado e coloque os rolinhos numa travessa grande.
- Tempere com sumo de limão e uma pitada de alho em pó.
- À parte prepare o molho: salteie os cogumelos cortados em manteiga e junte vinho branco e meio pimentão picado.
- Tempere com sal e pimenta e deixe apurar durante 5 minutos em fogo brando.
- Cubra os rolinhos cuidadosamente com este molho.
- Corte pequeninas estrelas de massa folhada descongelada e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, e leve ao forno até dourarem e aumentarem de volume.
- Deixe arrefecer e decore com uma ou duas estrelas cada um dos rolinhos de salmão e presunto.
