Ingredientes
- 1 filé de salmão fresco (cerca de 150g)
- 1/2 limão espremido
- 1 dente de alho
Molho
- 4 colheres (sopa) de molho de soja light (shoyu light)
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 4 colheres (sopa) de sakê
- 1 e 1/2 colher (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela antiaderente, grelhe o salmão sem a adição de óleo ou azeite.
- Enquanto o salmão grelha, vamos preparar o molho.
- Em outra panela, misture todos os ingredientes e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar.
- Sirva sobre o salmão, polvilhado com gergelim.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
