Receita de Salmão grelhado ao molho teryaki

Ingredientes

  • 1 filé de salmão fresco (cerca de 150g)
  • 1/2 limão espremido
  • 1 dente de alho

Molho

  • 4 colheres (sopa) de molho de soja light (shoyu light)
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de sakê
  • 1 1/2 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de gergelim torrado

Modo de preparo

  • Em uma panela antiaderente, grelhe o salmão sem a adição de óleo ou azeite.
  • Enquanto o salmão grelha, vamos preparar o molho.
  • Em outra panela, misture todos os ingredientes e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar.
  • Sirva sobre o salmão, polvilhado com gergelim.

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