Ingredientes
- 3 postas de salmão
- Azeite
- Tempero Provençal (ervas de provence)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de sopa de Pinoli
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o tempero Provençal, misture quantidades iguais de: manjericão, tomilho, orégano, alecrim, salvia e estragão, tudo desidratado.
- Coloque 50 ml de azeite, 2 colheres (sopa) de tempero Provençal e deixe hidratando.
- Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino e derrame o azeite temperado.
- Frite no azeite com as pinolis.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos