Ingredientes
- 1 kg de sardinha fresca
- 1 copo de azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe as sardinhas, conservando-as inteiras.
- Lave muito bem e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma panela arrume as sardinhas em camadas, deite a folha de louro e regue com o azeite misturado com o molho de tomate e o açúcar.
- Tampe a panela e leve ao fogo brando.
- Deixe cozinhar até ficar só no azeite, até começar a fritar.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
