A sardinha se destaca como opção que, além de ricos em proteínas de qualidade, nutrientes essenciais e ômega-3, oferece praticidade e é um ingrediente versátil que pode ser usado em diferentes receitas para valorizar os sabores da estação. Para inspirar novas combinações, a Gomes da Costa preparou essa deliciosa sugestão de receita exclusiva com sardinha enlatada como protagonista, pensada para trazer frescor e criatividade às refeições.
Como fazer sardinha cítrica com tomate assado e ervas
Abra a lata de sardinha e tire o excesso de óleo. Em uma assadeira, coloque as rodelas de tomate formando uma camada. Disponha as sardinhas Gomes da Costa sobre os tomates. Distribua as fatias de alho entre as sardinhas e os tomates. Misture o azeite, suco de limão e alho e regue tudo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Espalhe as raspas limão e o manjericão.
Ingredientes
- 2 latas de sardinha com óleo Gomes da Costa 250g
- 4 tomates rasteiros maduros, cortados em rodelas grossas
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- 1 dente de alho amassado
- Azeite de oliva extra virgem
- Manjericão fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra a lata de sardinha e tire o excesso de óleo.
- Em uma assadeira, coloque as rodelas de tomate formando uma camada.
- Disponha as sardinhas Gomes da Costa sobre os tomates.
- Distribua as fatias de alho entre as sardinhas e os tomates.
- Misture o azeite, suco de limão e alho e regue tudo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Espalhe as raspas limão e o manjericão.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções