Ingredientes
- 12 sardinhas frescas limpas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- Óleo para fritar
- Limão para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as sardinhas frescas e limpas com sal, pimenta e o suco de limão.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, sal e pimenta e coloque a água, aos poucos, misturando com um batedor manual até obter um creme consistente.
- Passe as sardinhas pelo creme e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida acompanhada de limão.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
