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Cocada deliciosa


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado seco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de manteiga

Modo de preparo

  • Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 100g de coco ralado seco 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de manteiga.
  • Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela (7 minutos).
  • Aumente o fogo e mexa rapidamente por 2 minutos.
  • Retire a panela do fogo, coloque-a sobre o mármore e bata vigorosamente por 2 minutos.
  • Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com manteiga.
  • Deixe as porções esfriarem.
  • Depois envolva-as no coco ralado e sirva a seguir.
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