Ingredientes
- 200g de lombo de salmão
- 200g de lombo de atum
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 4 colheres (sopa) de saquê
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1/2 dente de alho picado
- 1/2 dente de alho ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o salmão e o atum no congelador por 1 hora.
- Para cortar o salmão, incline um pouco uma faca afiada e corte os filés na diagonal em fatias finas.
- Repita a operação com o atum.
- Em um refratário, disponha as fatias de salmão e de atum.
- Misture o shoyu com o saquê, o gengibre e o alho e sirva com os peixes.
- Se desejar, decore com folhas de alface, fatias de gengibre e de cebola.
- Sirva em seguida.
Rendimento:2 porções