Receita de Sashimi original

Ingredientes

  • 500 g de salmão fresco fatiado bem fininho (utilize uma faca afiada e antes de fatiar, sempre esfregue limão na lâmina para uma fatia não colar na outra)
  • 1 xícara (café) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

Modo de preparo

  • Fatie o salmão utilizando uma faca afiada e a cada corte esfregue uma banda de limão na faca para não grudar o peixe.
  • Rale o gengibre.
  • Misture com o shoyu.
  • Coloque a mistura num recipiente e deixe o peixe marinando por 15 minutos.
  • Sirva de preferência acompanhado com arroz japonês (gohan).

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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