Ingredientes
- 1 kg de filé de peixe
- Alho
- Pimenta do reino
- Limão
- 8 batatas cozidas
- 1 gema
- 300 g de mussarela
- Molho refogado de tomate
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés de peixe com alho, pimenta-do-reino e caldo de 2 limões.
- Deixe pegar o gosto por 10 minutos.
- Amasse as batatas para purê, do modo tradicional e junte 1 gema, misture bem.
- Monte a surpresa, fazendo uma camada de filé de peixe e outra de purê de batatas.
- Cubra com mussarela e cubra a mussarela com o molho refogado de tomate.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
