Ingredientes
- 1 kg de sururu sem casca
- 3 tomates
- Sal
- Alho socado
- Pimenta
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 cebolas picadinhas
- Cheiro verde
- Azeite doce
- 1 garrafa de leite de coco
Modo de preparo
- Faça um guisadinho de sururu com todos os ingredientes, excluindo o leite de coco que só será colocado na ocasião de por a água.
- Deixe ferver, para ficar bem cozido.
- Não deve ter muito caldo para ser comido com farinha d'água torradinha.
