A Fui ao Mar é importadora de pescados e tem como proposta navegar por novos sabores. A empresa traz opções diversificadas para encontros e jantares, além de receitas que garantem uma experiência gastronômica única. Entre as opções, o Carapauzinho em Molho Ravigote da José Gourmet deve brilhar como uma entrada cheia de frescor e elegância.
Como fazer tartare crocante de carapauzinho
Pique todos os ingredientes. Em um recipiente, misture bem os ingredientes picados, adicione a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta do reino. Unte um ramekin médio com o azeite da conserva, e em seguida, adicione o tartare, dando leves apertadas com as costas da colher. Desenforme o tartare em um prato de sua preferência e adicione com a granola salgada por cima. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 6 tomates cereja amarelos
- 6 tomates cereja vermelhos
- 6 azeitonas
- 4 bolas médias de mozzarella de búfala
- 1 lata de Carapauzinhos em Molho Ravigote
- Salsinha a gosto
- Um colher (sopa) de azeite da conserva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Granola salgada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique todos os ingredientes.
- Em um recipiente, misture bem os ingredientes picados, adicione a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
- Unte um ramekin médio com o azeite da conserva, e em seguida, adicione o tartare, dando leves apertadas com as costas da colher.
- Desenforme o tartare em um prato de sua preferência e adicione com a granola salgada por cima.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos