Ingredientes
- 1kg de filé de tilápia
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 400g de provolone em tiras
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Limão para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta.
- Coloque as tiras de provolone sobre os filés de peixe e enrole como rocamboles.
- Prenda com palitos de dente e passe pela farinha de trigo.
- passe pelos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
- Frite aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida com o limão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos