Ingredientes
- 4 trutas
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão
- 1/2 copo de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de páprica
- 2 laranjas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as trutas e seque com papel de cozinha.
- Soque o alho e rale a cebola.
- Misture cebola, alho, sal, pimenta e passe por dentro e fora das trutas.
- Regue com suco de limão e deixe marinar por 20 minutos.
- Acomode as trutas, uma ao lado da outra, numa travessa refratária untada.
- Misture o suco de laranja com o gengibre, a salsinha, o azeite, a manteiga e a páprica.
- Vire sobre as trutas e leve ao forno durante 30 minutos.
- Regue de vez em quando com o caldo da assadeira.
- Retire do forno, enfeite as trutas com rodelas de laranja e sirva.
