Ingredientes
- 1 lata grande de pêssego em calda (800 g)
- 600 ml de café em infusão Melitta
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (30 g)
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- chantilly para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve a calda e bata por 1 a 2 minutos os pêssegos no liquidificador com a metade do café.
- Reserve.
- Coloque em uma panela a calda do pêssego, o açúcar, o gengibre e 100 ml de água.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e retire do fogo.
- Misture os pêssegos batidos e a outra metade do café (que deve estar bem quente).
- Disponha a bebida em xícaras e sirva com chantilly.
- Decore com raspas de casca de laranja.
Rendimento: 4 porções