Receita de Truta grelhada com presunto

Ingredientes

  • 4 trutas
  • Sal
  • Pimenta
  • 8 fatias finas de presunto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mistura de ervas aromáticas

Modo de preparo

  • Lave muito bem as trutas e faça-lhes dois golpes na diagonal, em ambos os lados.
  • Tempere-as com sal e pimenta.
  • Recheie cada truta, introduzindo na barriga e em cada golpe, uma fatia de presunto.
  • Prepare então o molho, com o óleo, a mostarda e as ervas aromáticas, e pincele as trutas com ele, durante os 30 minutos que estiverem no forno a grelhar.
  • Não se esqueça de as virar, para que dourem dos dois lados.
  • Sirva em seguida.

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