Receita de Vatapá de sardinha

Ingredientes

  • 4 latas de sardinha
  • 1 lata de milho verde
  • 2 litros de leite
  • 1 tablete de caldo de camarão (opcional)
  • Trigo para engrossar
  • Azeite de oliva
  • Azeite de dendê
  • 1 dente de alho amassado
  • Tomate
  • Cebola
  • Pimentão
  • Cheiro verde
  • Pimenta de cheiro
  • Azeitona
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Refogue o tomate, a cebola, pimentão e o alho no azeite de oliva e dendê, em seguida coloque as sardinhas sem as espinhas.
  • Mexa bem para misturar com o refogado leite junto com o trigo (batido no liquidificador) para engrossar.
  • Depois de engrossar coloque o milho, azeitonas e o cheiro verde.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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