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Receita de Pudim amoroso


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de glucose de milho
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 200g de coco ralado
  • 6 ovos
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

  • Unte uma forma de buraco no meio de 25cm de diâmetro com a glucose e reserve.
  • Bata os demais ingredientes no liquidificador em duas vezes e coloque na forma.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 45 minutos.
  • Retire, leve à geladeira por 3 horas e desenforme.

Rendimento:12 porções

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