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Receita de Pudim azedinho


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Raspas de casca de limão a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo até virar um caramelo.
  • Espalhe em uma forma de buraco no meio e reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o suco, os ovos, a manteiga e as raspas e despeje na forma.
  • Leve ao forno, preaquecido, em banho maria, por 1 hora.
  • Leve à geladeira por 3 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento:6 porções

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