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Receita de Pudim de bacalhau


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau seco
  • 250 ml de leite desnatado
  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro

Modo de preparo

  • Deixe o bacalhau de molho na véspera, trocando a água umas 3 vezes.
  • Cozinhe coberto com água fria e o louro, sem deixar ferver.
  • Escorra e desfie.
  • Bata no liquidificador o restante dos ingredientes.
  • Coloque numa travessa refratária ligeiramente untada.
  • Espalhe o azeite para não ressecar e asse em forno à 180°C por uns minutos.
Rendimento: 4 porções Logo

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