Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1 pacote de biscoito champagne picado
- 1 xícara (chá) de uvas passas e frutas cristalizadas picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o vinho.
- Retire do liquidificador, misture o biscoito champagne picado, as passas e as frutas cristalizadas.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e cozinhe em banho maria, na panela de pressão, por 20 minutos.
- Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado.
Rendimento:12 porções
