Receita de Pudim de banana caramelada especial

Foto: Nestlé

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 bananas-nanicas picadas

Pudim

  • 1 lata de leite condensado MOÇA® 395g
  • 4 ovos
  • 1 medida (lata) de leite líquido NINHO Forti+ Integral

Modo de preparo

Calda

  • Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
  • Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
  • Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • Divida em duas partes e adicione a uma delas as bananas picadas.
  • Com a outra parte forre uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • Em um liquidificador, bata o leite condensado MOÇA, os ovos e o leite NINHO e acrescente, aos poucos, a banana caramelizada ainda morna.
  • Bata bem e despeje sobre a forma reservada.
  • Cubra com papel- alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
  • Desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 90 minutos (+ 6 horas de geladeira)

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