Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 bananas-nanicas picadas
Pudim
- 1 lata de leite condensado MOÇA® 395g
- 4 ovos
- 1 medida (lata) de leite líquido NINHO Forti+ Integral
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Calda
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
- Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
- Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- Divida em duas partes e adicione a uma delas as bananas picadas.
- Com a outra parte forre uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
- Em um liquidificador, bata o leite condensado MOÇA, os ovos e o leite NINHO e acrescente, aos poucos, a banana caramelizada ainda morna.
- Bata bem e despeje sobre a forma reservada.
- Cubra com papel- alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
- Desenforme e sirva gelado.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 6 horas de geladeira)
