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Receita de Pudim de coco caramelado


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Por Marina Costa

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 4 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • Caramelo líquido.

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e despeje a mistura obtida numa forma caramelizada.
  • Leve ao forno em banho-maria por 35 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

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