Receita de Pudim de coco delicioso

Ingredientes

  • 15 gemas
  • 700g de açúcar
  • 1 coco
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

  • Rale o coco, reserve um pires do mesmo e junte as gemas.
  • Ferva o leite com o restante do coco, passe-o em um guardanapo, esprema para tirar o leite de coco e jogue o bagaço fora.
  • Ferva novamente o leite com 450g de açúcar até formar uma calda grossa.
  • Deixe esfriar um pouco.
  • Misture a calda com o coco e as gemas.
  • Caramele uma forma própria para pudim com o restante do açúcar e cozinhe duas horas em banho maria.
  • Leve ao forno para corar, sempre em banho maria.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email