Receita de Pudim de creme de leite com gotas de chocolate

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate

Modo de preparo

  • Em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, coloque o açúcar e leve diretamente à boca do fogão, em fogo médio.
  • Mexa a fôrma segurando com uma luva térmica até o açúcar derreter e formar um caramelo.
  • Com uma colher, espalhe um pouco do caramelo nas laterais da fôrma.
  • Espere esfriar e reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
  • Despeje na fôrma e distribua por cima as gotas de chocolate.
  • Asse em forno médio, preaquecido, em banho maria por 40 minutos.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento: 10 porções

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