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Receita de Pudim de fubá com queijo


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Em uma forma de buraco no meio, derreta o açúcar, até caramelizar.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme liso e despeje na forma.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos.
  • Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Rendimento:8 porções

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