Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de polpa de jenipapo
- 3 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve.
- Coloque no liqüidificador o leite condensado, a polpa de jenipapo, uma vez a medida de água, os ovos e bata bem.
- Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno médio, por 1 hora e 30 minutos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira.
- Desenforme depois de gelado.