Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 7 gemas de ovos
- 2 claras de ovos
- 100 g de manteiga
- 100 g de miolo de pão branco
- 24 passas de uva
- 6 maçãs
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as maçãs em pouquíssima água, depois de descascadas e limpas de sementes.
- Bata as gemas e as claras.
- Junte o açúcar a pouco e pouco.
- Misture as maçãs, a canela, o pão esmigalhado e a manteiga derretida e morna.
- Por fim, junte as passas.
- Coloque o preparado numa forma untada com manteiga.
- Leve para assar em banho-maria.
- Desenforme depois de frio.
Dica
- Se gostar sirva com um doce de fruta ou creme de baunilha.
