Receita de Pudim de pão vapt-vupt

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 1/2 pães franceses amanhecidos
  • Ameixa preta para decorar (opcional)

Modo de preparo

  • Corte os pães em cubos e reserve.
  • Bata na batedeira o açúcar e os ovos até formar um creme.
  • Junte o leite e bata até ficar homogêneo.
  • Acrescente aos poucos o coco ralado e reserve.
  • Unte um refratário com margarina e forre o fundo com os pães amanhecidos cortados em cubos.
  • Vá despejando o creme aos poucos, apertando os pães com uma colher de pau para que absorvam bem o líquido.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido por 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.
  • Deixe amornar e decore com as ameixas pretas.

Rendimento:10 porções

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